南宫28脱脂胎牛血清的特点包括：第一，去除了内源性脂类、甘油三酯及胆固醇；第二，脂质含量显著降低，具体表现在内源性脂类、磷脂、甘油三酯、脂肪酸、游离脂肪酸及胆固醇等成分的减少。

南宫28脱脂胎牛血清的应用领域广泛，主要体现在以下几个方面：

1.特殊细胞培养

在某些特定的细胞培养实验中，为确保实验的准确性和可靠性，需要去除胎牛血清中的一些成分，例如脂肪酸。南宫28脱脂胎牛血清特别适用于这些特殊细胞培养，能够为研究提供稳定的实验环境。

2.蛋白激酶研究

南宫28脱脂胎牛血清也可用于蛋白激酶CK2-α’与腺样囊性癌肺转移相关性的研究。蛋白激酶作为一个酶类大家族中最大的成员，主要负责催化蛋白质的磷酸化过程，这一机制在细胞生命活动中起着关键作用。

总之，南宫28脱脂胎牛血清凭借其独特的成分优势，广泛应用于生物医学研究中，为科学实验提供了可靠的基础材料。